الشاورما العربية
المقادير
دجاجة مشوية على الفحم
بطاطس مقلية أصابع
خلطة الثوم ومقاديرها هي
1_6فصوص ثوم كبيرة
2_4 معالق زيت زيتون
3_كوب بطاطس مغلية ومهروسة
4_قليل من الملح
5_قليل من الليمون
6_حليب سائل اذا احتاج الامر
7_خبز لبناني حسب الحاجة
8_زيت للقلي
الطريقة
في البداية قومي بعمل خلطة الثوم ضفي جميع المقادير في مفرمة اللحم وأمزجيها حتى تصبح كالكريمة
أضيفي القليل من الحليب السائل اذا لاحظتي أن الخلطة كثيفة حتى تصبح خليط كثافته مثل كثافة المايونيز تقريبا
اخلي الدجاج وقطعيه قطع صغيرة
خذي قطعة من الخبز اللبناني وافتحيها
ادهني الجزء السفلي منها بخليط الثوم
ثم ضعي قليل من الدجاج وقليل من البطاطس المقلية
لفيها بشكل اسطواني عادي ثم اقليها في زيت حتى تحمر من الجهتين
اخرجيها وضعيها فوق ورق ماص للزيت
و اقطعيها من النصف بشكل مائل
قدميها مع البطاطس المقلية وصلصة الثوم
وصحتين وعافية
